Lihat Detail
Kelas 6-8 November
Rp 2.860.000
Deskripsi Tiket
Jadwal Kelas
Tanggal: 6-8 November
Jam: 14.00 - 18.00
Jenis Kelas: Public Class (Max 3 Orang)
Sertifikat: E-CERTIFICATE OF ATTENDANCE
Pendaftaran kelas bisa membeli produk ini. Ketika pembayaran telah dikonfirmasi, tim kami akan menghubungi maksimal 1x24 jam.
Kelas 19-21 November
Rp 2.860.000
Deskripsi Tiket
Jadwal Kelas
Tanggal: 19-21 November
Jam: 14.00 - 18.00
Jenis Kelas: Public Class (Max 3 Orang)
Sertifikat: E-CERTIFICATE OF ATTENDANCE
Pendaftaran kelas bisa membeli produk ini. Ketika pembayaran telah dikonfirmasi, tim kami akan menghubungi maksimal 1x24 jam.
Kelas 26-28 November
Rp 2.860.000
Deskripsi Tiket
Jadwal Kelas
Tanggal: 26-28 November
Jam: 14.00 - 18.00
Jenis Kelas: Public Class (Max 3 Orang)
Sertifikat: E-CERTIFICATE OF ATTENDANCE
Pendaftaran kelas bisa membeli produk ini. Ketika pembayaran telah dikonfirmasi, tim kami akan menghubungi maksimal 1x24 jam.
Deskripsi
Menjadi barista bukan sekadar menghafal resep, tetapi memahami variabel di balik setiap seduhan. Kelas mentoring ini dirancang untuk membantu Anda "berbenah"—merapikan kembali pemahaman fundamental, alur kerja, hingga kalibrasi rasa. Dengan pendekatan teknis yang mudah dipahami, kelas ini akan membekali Anda dengan kepercayaan diri untuk mengeksekusi kopi dengan presisi, apa pun alatnya.
Apa yang Akan Anda Pelajari?
- Espresso Extraction Dynamics: Membedah variabel utama (Dose, Yield, Time) serta memahami pengaruh pre-infusion, pre-brewing, dan TDS terhadap hasil akhir ekstraksi.
- Milk Steaming & Basic Art: Memahami interaksi suhu dengan profil rasa susu, teknik steaming untuk tekstur mikrofoam yang ideal, dan praktik basic latte art (Monk Head).
- Sensory & Bar Workflow: Pengenalan kalibrasi cupping dasar, identifikasi sweetness dan asam organik, serta standar kebersihan bar profesional
Untuk Siapa Kelas Ini?
- Barista pemula yang ingin membangun fondasi teknis yang solid.
- Home brewer yang ingin meningkatkan kualitas seduhan di rumah.
- Pelaku usaha kedai kopi yang ingin menstandarisasi operasional dan alur kerja barnya.
Output Kelas:
Peserta tidak hanya akan membawa pulang modul teknis, tetapi juga kerangka berpikir analitis untuk menyelesaikan masalah ekstraksi secara mandiri. Peserta bisa mengoperasikan mesin espresso dan memahami cara kerja barista.
Jadwal Kelas
Durasi kelas: 3 hari dengan durasi 4 jam masing-masing hari
Tanggal dan Jam kelas bisa dipilih melalui tiket yang disediakan
Lokasi: Darat Coffee Lab, Jalan Nangka V No. 7A, Maguwoharjo, Depok, Sleman